おはようございます。
今日はなぜか早くに目が覚めた・・・・寒いですねぇ。冬って感じ (*´з`)
ホームベーカリーで使うパン用強力粉の調達
寒くなって復活した食パンづくり。
ホームベーカリーに材料を入れて、焼き上がりまでお任せしてます。
粉は、いつもKALDIで調達してました。たくさんの種類があって、楽しいんです。
今季は、姉とシェアして買った粉があったので、まだ粉の調達は必要なかったのですが、、、ブーランジェリー (id:boulangeriemanna545)さんの記事を読んで、ちょっと別の粉を試したくKALDIに行ったら・・・・ない。
お店の中をくまなく探したのに、いつも買っていた袋が見当たらないんです。
店員さんに聞いたら、2kg入りタイプは取り扱いをやめてしまったとか。そして、取り扱う種類もとーーーっても少なくなってました Σ(￣ロ￣lll)ｶﾞｰﾝ
我が家の作る頻度からしたら、1kgでも有りかもですが、田舎なのでそこまでKALDIの店舗が近いわけじゃないので、できれば2kgくらいで買っておきたい（それ以上は、虫が湧きそうなのでなし、かな）
強力粉を買いに走らせた記事 笑
boulangeriemanna545.hatenablog.com
今後はパン用の強力粉はネットで買うことにする
近所のスーパーに置いてある強力粉でもよさげなんですが、パンの粉にも色々種類があると知ったので・・・今後はネットで色々な種類を試していこうと思います 笑
まずは、国産からかなぁ。。。
春よ恋
はるゆたか
ちなみに、我が家のホームベーカリー（PanasonicのSD-BM1001）で作るシンプルな食パンの材料はこれだけﾃﾞｽ。
１）強力粉
２）塩
３）砂糖
４）バター
５）スキムミルク
６）ドライイースト
頻繁に作るよーという人はバター（10-25g）は、大きいサイズを買うのが良いですよ。
ではでは。
